Il-ġewż qed jitkabbar aktar minn qatt qabel mill-bdiewa Ingliżi hekk kif il-klima tisħon, u b'hekk il-prodotti jkunu aktar vijabbli ekonomikament, qalu l-produtturi.
Is-siġar tal-ġewż huma wkoll ta’ għajnuna għall-bijodiversità fl-irziezet, u jtejbu s-saħħa tal-ħamrija peress li l-għeruq tagħhom itejbu l-kapaċità u l-kapaċità tal-ħamrija li tassorbi l-ilma, u jnaqqas ir-riskju ta’ erożjoni mir-riħ.
Taħdit fl-Oxford Real Biedja konferenza, Guy Singh-Watson, li waqqaf il-kumpanija tal-kaxxi tal-ħxejjex organiċi Riverford, beda jesperimenta bis-siġar tal-ġellewż u l-ġewż fir-razzett Devon tiegħu ta '150 acre wara li ħassu ħati dwar kemm ħarat l-għelieqi tiegħu għall-uċuħ tal-ħxejjex.
Huwa qal: “Il-ħxejjex li nkabbru huma kważi kollha annwali u jinvolvu l-kultivazzjoni tal-ħamrija, u dejjem aktar matul is-snin sirt aktar u aktar skomda b’dan. Huwa tip ta' l-għarqub ta' akile tagħna tassew - tliet snin ilu tlifna 10,000 tunnellata ta' ħamrija f'10 minuti. Jiena biss mimli mistħija għal dan. Ġara fl-għassa tiegħi, ma rridx inkun responsabbli li jerġa’ jiġri.”
Singh-Watson qal li gawda l-fory reċenti tiegħu fit-tkabbir tal-ġewż, u tant iħobbhom li jiekolhom għall-kolazzjon kull filgħodu. Qal li huma faċli biex jikbru: “M’għandek tagħmel xejn, qattajt 40 sena nipprova nġib il-ħaxix għall-ħajja u jmutu l-ħin kollu, imma l-ġellewż jikber tant tajjeb. Jidher li ma hemm l-ebda problema fit-tkabbir tal-ġewż fil-klima tagħna.”
Kellu suċċess jirgħu baqar fil-ġonna tal-frott, u issa qed jippjana li jkabbar il-kale fost xi wħud mis-siġar tal-ġellewż tiegħu.
Il-klima tal-Ingilterra qed tissaħħan, bis-sena l-oħra l- l-aktar sħun fir-rekord, b'sajf twil u niexef. Dan qed jagħmel ħafna għelejjel diffiċli biex jikbru, u ħafna bdiewa rrappurtaw fallimenti tal-għelejjel matul in-nixfa.
Għalkemm xi drabi jkollhom bżonn tisqija meta jitħawlu l-ewwel darba, is-siġar tal-ġewż jagħmlu tajjeb fi temp sħun u jistgħu jgħixu sjuf niexfa. Singh-Watson qal li dan l-aħħar kien żar il-Piemonte fl-Italja, fejn il-ġellewż huwa wiċċ ewlieni - hija d-dar ta' Ferrero, il-kumpanija li tagħmel in-Nutella. Minkejja s-sajf sħun u niexef fl-Italja, il-ġewż kien qed jiffjorixxi.
Tom Tame, li ilu jkabbar il-ġewż f’Warwickshire għal 30 sena, qal li l-klima aktar sħuna u niexfa kienet qed tgħin.
Għalkemm il-ġewż jikber it-triq kollha sa ċ-Ċirku Artiku, huwa spjega “il-ġewż se jikber kuntent f’kundizzjonijiet aktar kesħin imma aktar fit-Tramuntana ser ikollok inqas wiċċ tar-raba’. F’dan il-pajjiż, ninsabu fil-punt ta’ dak li jaħdem kummerċjalment”.
Is-settur kien eċċitanti, qal, għaliex il-ġewż Ingliż huwa meqjus bħala partikolarment ta’ kwalità għolja u fid-domanda. Il-bdiewa qed ikabbruhom dejjem aktar sabiex jagħtu kenn lill-bhejjem bħan-nagħaġ minn temp sħun filwaqt li jipproduċu wkoll uċuħ li jrendi.
"Ħafna mill-aqwa kultivari tal-ġewż fid-dinja bħalissa f'termini ta 'rendimenti tal-għelejjel jippreferu klima aktar sħuna," żied jgħid.
“Varjeta waħda, Chandler, allegatament tippreferi li tkun madwar 25C bħala medja. Laħqu medja ta’ 24.8C fis-sajf li għadda, għalhekk fl-aħħar qed nidħlu f’dak it-territorju.”
Il-ġewż huwa tip ta' ġellewż imkabbar f'Kent, u tradizzjonalment jittiekel frisk, aktar milli mnixxef. Tom Cannon, li r-razzett tal-familja tiegħu fil-kontea ilu jkabbar dan il-ġewż għal ġenerazzjonijiet, qed iżid il-produzzjoni u jespandi fit-tipi ta 'ġellewż imnixxef li tista' ssib f'bar taċ-ċikkulata.
Bħalissa jforni ġewż frisk lil Waitrose u Morrisons: “Idħlu fil-punnets, u dan huwa mod sabiħ kif ibigħuhom għax jagħmel il-punt li huwa ġewż frisk. Bdejna nġibu aktar tagħmir biex inneħħu l-qxur, inkaljawhom u nkissruhom. F’Kent kellna din il-kultura tal-ikel frisk iżda mhux bilfors għamilna l-affarijiet l-oħra.”