Riċerka ġdida fuq il-post mill-Università ta’ Clarkson fl-istat ta’ New York qed tagħti ħarsa lejn kif il-mikrobi jistgħu jivvjaġġaw minn siti ta’ applikazzjoni tad-demel għal prodotti taħt ir-riħ. It-tim tar-riċerka, immexxi minn Shane Rogers, professur assoċjat tal-inġinerija ċivili u ambjentali, kejjel kemm il-batterja komuni—inkluż Salmonella u, E. coli—X'aktarx li jivvjaġġaw taħt ir-riħ mis-siti tal-applikazzjoni tad-demel.
"L-għan tagħna kien li nipprovdu qafas loġiku biex nistudjaw din il-mogħdija," qal Rogers.
It-tim uża dejta tal-post biex jifhem kif dawn il-batterji jivvjaġġaw minn siti tal-applikazzjoni tad-demel biex jipproduċu. Ir-riċerka damet tliet snin. Huma ħadu kampjuni f'diversi distanzi minn siti ta 'applikazzjoni tad-demel u kejlu l-preżenza ta' batterji li jikkawżaw il-mard.
Ir-riċerkaturi użaw mudelli tal-kompjuter biex jespandu l-fehim tagħhom.
"Mhuwiex possibbli li jinkiseb kejl għal kull sett possibbli ta 'ċirkostanzi li jistgħu jeżistu," qal Rogers. "Il-mudelli jippermettulna nbassru l-kontaminazzjoni tal-prodott fuq firxa akbar ta 'kundizzjonijiet probabbli milli jipprovdi l-kejl mhux maħdum tagħna."
Dawn jinkludu t-tip ta’ demel, it-terren tar-razzett, u l-kundizzjonijiet tat-temp fil-ħin li jiġi applikat id-demel.
It-tim evalwa wkoll ir-riskju ta’ mard. Dan ta lit-tim fehim aħjar ta 'kemm huwa probabbli li xi ħadd jimrad mill-prodott meta ċertu ammont ta' batterji jkun preżenti.
Meta tgħaqqad dik id-dejta kollha, it-tim sab li l-għelieqi tal-prodotti għandhom jitpoġġew lura minn żoni ta 'applikazzjoni tad-demel b'mill-inqas 160 metru. Dik id-distanza għandha tgħin biex tnaqqas ir-riskju ta’ mard li jittieħed mill-ikel għal livelli aċċettabbli (1 minn kull 10,000). Rogers enfasizza li l-parir huwa għal tnaqqis minimu.
"(160 metru hija) id-distanza minima li l-produtturi għandhom iżommu bejn l-attivitajiet ta 'applikazzjoni tad-demel u żoni ta' tkabbir tal-produzzjoni," qal Rogers.
Distanza addizzjonali u dewmien bejn l-applikazzjoni tad-demel u l-ħsad jipprovdu aktar protezzjoni.
il studju jidher fil-Ġurnal tal-Kwalità Ambjentali. Dan il-proġett kien appoġġjat mill-Għotja Kompetittiva tal-Inizjattiva Nazzjonali għar-Riċerka u l-Inizjattiva tal-Ikel u r-Riċerka Agrikola (AFRI) mill- Programm tal-Kwalità tal-Arja tal-Istitut Nazzjonali tal-Ikel u l-Agrikoltura (NIFA)..