Madwar 20 sena ilu, intrapriża peasant (biedja) "Nalmes" dehret fuq il-mappa agrikola tad-distrett ta 'Leskensky, li tfisser "djamant" f'Adyghe. U dawn is-snin kollha ilu jikber u jipproċessa għelejjel tal-ħxejjex, prinċipalment ħjar u tadam.
Skond il-kap ta 'l-amministrazzjoni lokali tad-distrett muniċipali ta' Leskensky, Safarbiya Inzhizhokov, għal kważi għoxrin sena, K (F) X "Nalmes" forniet bosta mijiet ta 'miljuni bottijiet kondizzjonali ta' ħxejjex fil-laned lis-suq Russu. Barra minn hekk, il-prodotti tal-kanners Lesken huma fid-domanda kbira fis-suq domestiku agroalimentari.
Skont it-tradizzjoni stabbilita, il-mini-farm tal-bottiljar tar-razzett fl-istaġun il-ġdid kien fost l-ewwel fost l-intrapriżi speċjalizzati tar-reġjun li bdew jipproċessaw l-uċuħ tar-raba 'ġdid ta' ħjar u tadam. Ilbieraħ żorna l-Anzorey, fejn K(F)H "Nalmes" tmexxi attivitajiet finanzjarji u ekonomiċi, u għamilna ċert li l-ġbir tal-massa ta 'uċuħ tar-raba' tal-ħxejjex u l-ipproċessar tagħhom huwa fl-aqwa tiegħu hawn.
Skond il-kap tar-razzett Murat Sheozhev, dan l-istaġun, sabiex tiġi żgurata bażi ta 'materja prima garantita, ir-razzett żera' ħxejjex fuq 23 ettaru, inkluż ħjar - 18-il ettaru, tliet ettari ta 'tadam u żewġ ettari ta' xibt.
"Matul l-aħħar snin, tradizzjonalment kellna art li tinħarat fiż-żona tagħna għat-tkabbir ta 'varjetajiet ta' ħjar u tadam b'rendiment għoli, adattati speċifikament għall-bottiljar," spjegat Lyudmila Shkezheva, teknoloġista kap tal-intrapriża. “Iktar kmieni, kull staġun esperjenzajna problemi bix-xibt, li huwa komponent essenzjali fil-bottiljar tal-ħjar u t-tadam. Il-problema ġiet solvuta b'mod sempliċi u b'benefiċċji ekonomiċi - huma stess bdew jikbru tħawwir fragranti għall-bżonnijiet tal-produzzjoni. Ix-xibt jagħti aroma speċjali u għandu effett ta 'benefiċċju fuq it-togħma tal-ħjar u t-tadam fil-laned. Bħala tħawwir, ix-xibt huwa tradizzjonalment użat fil-kċina nazzjonali tagħna, inkluż fil-manifattura ta 'ħxejjex fil-laned. Din il-ħaxixa fragranti fost iċ-Ċirkassjani hija meqjusa bħala għodda indispensabbli biex tinnormalizza d-diġestjoni u tgħin bid-dijabete. Billi żżid ix-xibt ma 'ikel fil-laned, insegwu għanijiet oħra nobbli ħafna: dan l-impjant, skont xjenzati awtorevoli, huwa anti-infjammatorju, antimikrobiku, kapaċi jinnormalizza l-funzjonijiet tal-istonku billi jelimina l-irritazzjoni u l-iskumdità. Ix-xibt jintuża fil-mediċina tal-ħxejjex tradizzjonali biex jikkura u jipprevjeni mard tas-sistema diġestiva u ġenitourinarja, jelimina problemi tan-nifs, jattiva t-treddigħ, u wkoll biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol u l-glukożju. U t-tieni prodott meħtieġ għall-ħxejjex fil-laned huwa t-tewm, li nixtru minn bdiewa lokali u sidien ta 'rziezet personali.
Minn materja prima pura tal-produzzjoni tagħhom stess, il-bdiewa tal-bott Lesken jagħmlu prodott naturali li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent li huwa fid-domanda fis-swieq repubblikani u Russi. Ħxejjex fil-laned tar-razzett mhumiex prodott tal-ikel ordinarju.
Konsumaturi tal-prodotti fil-laned K(F)H "Nalmes" huma istituzzjonijiet ta 'qabel l-iskola, sanatorji u djar ta' mistrieħ, organizzazzjonijiet tal-kura tas-saħħa, intrapriżi tan-negozju ta 'ristoranti elite f'reġjuni differenti tal-Federazzjoni Russa.
Il-kap tal-ekonomija tal-bdiewa (biedja) qal ukoll li mill-bidu ta 'dan l-istaġun, diġà nħolqu aktar minn 100 impjieg għar-residenti taċ-ċentru reġjonali u l-irħula fil-qrib ta' Khatuei, Lesken II, Erokko u Ozrek. Ir-raħħala jaħdmu jiġbru l-ħaxix fl-għalqa u fuq il-linja tal-ipproċessar fil-mini-fabbrika. Bħala medja, tim ta '30 ruħ jipproduċi madwar 73,000 bottijiet kondizzjonali ta' ħjar fil-laned għal kull xift. Mini-fabbrika K (F) X "Nalmes" tippjana din is-sena li tforni s-suq domestiku bħala parti mis-sostituzzjoni ta 'importazzjoni madwar 7 miljun bottijiet kondizzjonali ta' ikel fil-laned - dawn huma ħjar, tadam, kif ukoll assortiti ta 'dawn iż-żewġ uċuħ tar-raba'.
Skont il-Ministeru reġjonali tal-Agrikoltura, is-sena li għaddiet ir-razzett wassal madwar 6 miljun 532 elf bottijiet kondizzjonali ta 'ħxejjex fil-laned ta' kwalità għolja lil reġjuni oħra tar-Russja.
- F'ħin wieħed, tmien intrapriżi kienu involuti fil-produzzjoni ta 'frott u ħxejjex fid-distrett ta' Leskensky, – ikkummenta l-kap tal-Assoċjazzjoni tal-Intrapriżi tal-Baħħ (Razzett) u Koperattivi Agrikoli (AKKOR) tar-Repubblika Kabardino-Balkarian Inal Alakaev. – L-unika impriża peasant (biedja) “Nalmes” baqgħet ħaj mill-kompetizzjoni, li tindika li l-moviment tal-biedja għandu setgħa reali fir-repubblika, u biss bis-saħħa tal-bdiewa l-cluster agro-industrijali reġjonali jżomm l-istatus ta’ sewwieq mhux ikkontestat tal-parti kollu. blokk ekonomiku tal-KBR. Huwa s-settur agrikolu, fejn id-djar tal-bdiewa (bdiewa) jagħmlu t-temp, li jipprovdi aktar minn 40 % (sa tmiem l-2021) tal-prodott reġjonali gross ta’ Kabardino-Balkaria.
Ta 'min iżid li d-distrett ta' Leskensky ilu jitqies bħala reġjun "veġetali", hawn il-kundizzjonijiet naturali u klimatiċi, it-tradizzjonijiet tal-bdiewa akkumulati matul is-sekli, u l-potenzjal tar-riżorsi jiffavorixxu l-komunitajiet lokali.