Drones intelliġenti li jqassmu insetti ta’ benefiċċju fuq l-uċuħ tar-raba’, materjali tal-ippakkjar biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħobż, u teknoloġija biex jittrasformaw l-iskart tal-ikel f’nutrijenti għall-biedja idroponika – dawn huma ftit mill-innovazzjonijiet li se jidhru fil-programm virtwali ta’ din is-sena. Is-Samit Grow-NY dwar l-Ikel u l-Ag, 17-18 ta’ Novembru.
"L-istat ta' New York huwa impenjat li jappoġġa l-industrija tal-ikel u l-agrikoltura tagħna magħrufa mad-dinja kollha," il-Gov. Andrew M. Cuomo qal f’tħabbira reċenti tal-20 finalista li qed jipparteċipaw fil-kompetizzjoni, li hija ffukata fuq it-tisħiħ tal-innovazzjoni tal-ikel u l-agrikoltura fir-reġjun Grow-NY (New York ċentrali, Finger Lakes, Southern Tier).
"Għal darb’oħra, il-kompetizzjoni Grow-NY ġibdet grupp ta’ intraprendituri diversi u innovattivi li huma lesti li jiffokaw biex isibu modi ġodda u innovattivi biex ikomplu jittrasformaw din l-industrija kritika,” qal Cuomo. "Hu permezz ta' sforzi mmirati bħal Grow-NY li se nkomplu nsaħħu dawn l-ekonomiji reġjonali, u nrawmu t-tkabbir fl-istat kollu."
Matul it-tieni summit annwali, l-istartups tal-ikel u l-agrikoltura magħżula se jikkompetu għal $3 miljun fi premjijiet – premju ewlieni ta’ $1 miljun, żewġ premjijiet ta’ $500,000 u erba’ premjijiet ta’ $250,000. Barra minn hekk, mexxejja tal-ħsieb dwar l-ikel u l-agrikoltura mill-Kulleġġ tax-Xjenzi tal-Agrikoltura u tal-Ħajja (CALS) u Cornell Cooperative Extension (CCE) se jkunu qed imexxu sensiela ta’ panels u diskussjonijiet li jinkludu esperti tal-industrija.
Is-sena li għaddiet, is-Summit Grow-NY Food and Ag attira aktar minn 900 parteċipant; billi żżomm mal-protokolli tas-sikurezza COVID-19, is-summit ta 'din is-sena se jkun kompletament virtwali. Reġistrazzjoni bla ħlas għas-summit issa hija miftuħa, kif inhi r-reġistrazzjoni għall- ċerimonja tal-premjijiet, skedat għat-23 ta’ Novembru.
L-20 finalista – magħżula minn 264 applikant minn madwar id-dinja – ilhom jaħdmu mill-qrib mal-parrini assenjati tagħhom biex jifhmu aħjar kif jistgħu jagħmlu l-akbar impatt fir-reġjun Grow-NY u jippreparaw biex imexxu n-negozji tagħhom lil bord ta’ mħallfin esperti.
Sitta mill-finalisti ta’ din is-sena għandhom konnessjonijiet ma’ Cornell:
Halomine (Ithaca): Il-Kap Eżekuttiv Ted Eveleth '90 u CTO Mingyu Qiao, riċerkatur post-dottorat, huma membri ta' inkubatur tat-teknoloġija fuq il-kampus Ċentru ta' Praxis għall-Iżvilupp ta' Venture, u ngħaqdu flimkien biex joħolqu soluzzjonijiet antimikrobiċi – liċenzjati permezz ta' Cornell's Ċentru għall-Liċenzjar tat-Teknoloġija – biex tiġi żgurata s-sikurezza tal-ikel. Halomine ssieħbet ukoll mal- Ċentru McGovern għall-Iżvilupp tal-Impriżi fix-Xjenzi tal-Ħajja biex twettaq riċerka bijoloġika u ttestjar kontra l-koronavirus.
Ikel Leep (Rochester, New York): Iddedikata għat-tkabbir ta’ faqqiegħ organiku bl-użu ta’ metodi ta’ ħamrija riġenerattiva fuq injam iebes arrikkit bin-nutrijenti, l-istartjar ħadmet mal- Ċentru ta' Eċċellenza għall-Ikel u l-Agrikoltura f'Cornell AgriTech biex tiżviluppa burger tal-faqqiegħ imħallat.
Norwhey (Ithaca): Ko-fundatur u CEO Samuel Alcaine, MS '07, assistent professur f'Cornell's Dipartiment tax-Xjenza tal-Ikel, qed upcycling tax-xorrox tal-jogurt tal-istat ta 'New York f'xarbiet alkoħoliċi.
Candidus (Hull, Ġeorġja): Candidus qed tiżviluppa strateġiji ta 'dawl supplimentari kost-effettivi u sistemi ta' kontroll għal operazzjonijiet ta 'serra kummerċjali. Il-ko-fundatur Eric Mattos huwa wkoll id-direttur eżekuttiv tal- Dawl tas-Serra u Inġinerija tas-Sistemi konsorzju, immexxi fi sħubija minn Cornell u Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): Billi repurposing l-ilma li jagħmel 97% tal-maple sap, din l-istartjar tax-xorb qed toħloq alternattiva sostenibbli għall-ilma frizzanti ibbottiljat. Id-Dipartiment tax-Xjenza tal-Ikel ssieħeb ma 'Asarasi biex jivvalida l-proċessi tas-sikurezza tal-ikel tiegħu.
Ripe.io (New York City): Il-COO Rachel Gabato '90 u l-bqija tat-tim tagħha qed jipprovdu pjattaforma biex jaċċessaw informazzjoni trasparenti u affidabbli dwar l-oriġini, il-vjaġġ u l-kwalità tal-ikel tiegħu.
Is-summit jinkludi wkoll simpożju, prodott minn eCornell, li fih fakultà ta' CALS u persunal ieħor ta' Cornell li jmexxi panel diskussjonijiet dwar l-aħħar sfidi u opportunitajiet tal-industrija tal-ikel u l-agrikoltura, inklużi:
- Abbozzar ta' Pjan Direzzjonali għall-Uċuħ Emerġenti: immoderat minn Gary Bergstrom, professur tal-patoloġija tal-pjanti u l-bijoloġija tal-mikrobi tal-pjanti (CALS);
- Pajsaġġ Regolatorju tal-qanneb: immoderat minn Larry Smart, professur tal-ortikultura (CALS) u d-direttur assoċjat ta’ Cornell AgriTech f’Ġinevra, New York.
- Tirranġa s-Sistema tal-Ikel Fractured tagħna: immoderata minn Christine Mehta, maniġer tar-riċerka għall- Ċentru għall-Avvanzament Ekonomiku Reġjonali.
- Nibdlu fil-Klima, Nibdlu Farms: immoderat minn Julie Suarez, dekan assoċjat għall-affarijiet tal-għotja tal-art (CALS) u li juri Ariel Ortiz-Bobea, assistent professur fil- Dyson School of Applied Economics and Management.
- Festa mill-Frak – Salvaging Food Waste: immoderat minn Samuel Alcaine, assistent professur tax-xjenza tal-ikel (CALS).
- Riskji u Premjijiet – Tnedija ta’ CPG Innovattiv: Chat ma’ Fireside ma’ Aishwarya Iyer, fundatur u CEO ta’ Brightland, immexxi minn Catharine Young, direttur eżekuttiva taċ-Ċentru ta’ Eċċellenza għall-Ikel u l-Agrikoltura fi Cornell AgriTech.
- Liwi, Mhux Tkissir - Ikel u Bev Startup Reżiljenza u Adattabilità: immoderat minn Chris Gerling, assoċjat anzjan ta 'estensjoni f'Cornell AgriTech.
Għal reġistrazzjoni u aktar informazzjoni dwar is-Summit Grow-NY Food and Ag u ċ-ċerimonja tal-premjijiet, żur grow-ny.com.
– Sara Baier hija speċjalista tal-marketing u l-komunikazzjoni għaċ-Ċentru għall-Avvanzament Ekonomiku Reġjonali.