Il-provinċja ta 'Antalya hija famuża għall-agrikoltura tagħha. Il-provinċja tikber l-aktar tipi rari u mhux tas-soltu ta 'ħxejjex u frott, inklużi dawk tropikali. Ftit snin ilu, il-bdiewa f'Antalya bdew ikabbru tip ieħor mhux tas-soltu ta 'ħaxix: mini-ħxejjex. Zucchini, brunġiel, karrotti, ħjar, ravanell, eċċ tip speċjali. Id-daqs tal-ħaxix misjur għal kollox ma jaqbiżx il-5 ċm. Issa ħsad ċkejken ieħor beda fil-provinċja. Ħxejjex mini huma popolari ħafna, jinxtraw minn lukandi 5 *, ristoranti, u mhux biss fit-Turkija stess, ħafna ordnijiet jiġu minn barra. Kull jum f'Antalya, jinġabru 200 kg ta 'ħaxix ta' daqs roża. Innota li f'termini tat-togħma tagħhom, il-ħxejjex żgħar mhumiex inferjuri għal "aħwa" tad-daqs tas-soltu.