Il-bdiewa li ltqajna f’Kuba kellhom ilkoll 50 sena u kienu għamlu bidliet fil-karriera, bħal tranżizzjoni minn ħaddiema tal-fabbrika jew uffiċjali tal-partit Komunista għal bdiewa. Il-bdiewa fis-suq dirett jagħmlu wħud mill-aqwa flus fl-ekonomija tas-suq Kuban emerġenti, u jidher li n-nies jinġibdu lejha għal raġunijiet finanzjarji. Ħafna mill-ġonna kienu sforzi kooperattivi, bi tliet ġardinara full-time.
Ir-relazzjoni bejn dawn l-irziezet u l-gvern Kuban hija interessanti ħafna. Kuba qed toħroġ bil-mod minn ekonomija ppjanata ċentralment. Dawn l-irziezet kienu wħud mill-ewwel negozji privati li tħallew fil-pajjiż. Iżda l-istat għadu għandu rwol kbir, li l-produtturi ġeneralment apprezzaw.
L-irziezet dehru li nbdew fuq inizjattiva individwali, b'lottijiet urbani mhux użati jitneħħew waqt il-ħin liberu, filwaqt li l-produtturi kienu għadhom jaħdmu x'imkien ieħor. Ladarba l-pedament kien hemm, il-produtturi rċevew l-infrastruttura inizjali tagħhom mill-istat - affarijiet bħas-sodod imgħollija mill-konkrit, il-ħamrija biex timlahom (demel kompost tal-ħalib jew bagasse tal-kannamieli) u t-tisqija.
L-għodda u tagħmir ieħor ma ġewx fornuti mill-istat u kienu antiki ħafna. Għalkemm imdejjaq, kien pjaċevoli nara kif il-bdiewa improvizzati, u rajna xi ideat puliti.
Kuba tidher li għandha programm ta' Estensjoni estremament utli. Il-produtturi kollha li ltqajna magħhom ġew miżjura darba fil-ġimgħa minn aġent agrikolu, li ssuġġerixxa varjetajiet u pprovda sprejs organiċi. Min-naħa l-oħra, Kuba investiet ħafna fit-tagħlim dwar il-bijopestiċidi u l-bijofertilizzanti. Il-koltivaturi apprezzaw l-inokulanti mikrobjali li ngħataw. Bi tpattija għall-għajnuna, l-istat jordna li kull razzett ibigħ ċertu persentaġġ tal-prodott tiegħu lill-konsumaturi magħżula bi prezzijiet taħt is-suq: sptarijiet, ommijiet ġodda u skejjel, pereżempju. Probabbilment kien hemm rekwiżiti oħra li aħna ma qbadniex.
Ġeneralment, il-koltivaturi ma dehrux imdejqa mill-mandati tal-istat, billi rawhom bħala kompromess ġust għall-għajnuna pprovduta, u ġeneralment jixtru lis-soċjetà Kubana. F'xi sitwazzjonijiet, deher li l-istat iffissa l-prezzijiet li l-bidwi jista' jitlob fis-suq miftuħ. Wieħed li jkabbar dan iddejjaq u lmenta dwar l-ammont żgħir li għamel mill-jiem tiegħu li jaħdem fix-xemx.
Hemm ħafna diskors fl-Amerika dwar il-ħolqien ta 'aktar sistemi tal-ikel lokali, speċjalment fi bliet bi biedja urbana. F'Kuba kienet pulita ħafna li tara sistema urbana bħal din għal ħaxix frisk fil-laħam, imwieled mhux minn ideali iżda pjuttost min-neċessità. F’kull ġnien, rajna individwi u wkoll bejjiegħa bl-ingrossa jixtru prodotti; nies bil-karretti tar-rota u tal-ħmar kienu jimlew il-karrettuni tagħhom u mbagħad imorru madwar il-lokal ibigħu l-ħaxix bi qligħ. Din is-sistema ta’ prodotti lokali hija promossa wkoll min-nuqqas ta’ infrastruttura refriġerata – il-ħaxix irid jgħaddi mill-għalqa għall-konsumatur malajr b’90 ̊ F!
Ma rridx nagħti l-impressjoni li l-ikel kollu ta’ Kuba qed jiġi prodott fuq skala żgħira – smajna b’irziezet kbar, proprjetà tal-gvern fil-kampanja li jipproduċu zokkor, fażola u staples oħra tal-pajjiż permezz ta’ metodi konvenzjonali, kif ukoll veggies. għat-turisti. Iżda minn dak li rajna, il-ġonna tal-viċinat jipprovdu lill-Kubani b'ammonti sostanzjali ta 'ħaxix frisk.
Nittama li wassalt stampa interessanti ta’ dak li rajt u smajt f’Kuba, iżda f’kolonna qasira inħossni mhux ugwali għall-kompitu li nikkomunika s-sħana ġenerali, l-umoriżmu u l-kurżità tal-bdiewa li ltqajna ħuh u jien. Kienu nies ġentili mingħajr ebda malizzja lejna bħala Amerikani. Wieħed kultivatur tkellem b'xewqa kbira dwar l-istaġuni friski tagħna tat-Tramuntana, u lamenta s-sħana matul is-sena kollha li tfarrak il-pjanti tiegħu.
“Int daqshekk xortik tajba. Il-biedja hija ħafna aktar faċli għalik fl-Amerika,” qal. "Qisek tasal fir-razzett bl-arja kundizzjonata."
“Dan hu veru,” għedtlu. "Sakemm l-arja kondizzjonata tinbidel fi friża f'Novembru."
Għandna ħafna x'nitgħallmu minn xulxin.
- Sam Hitchcock Tilton, columnist VGN