L-ewwel ikel modifikat ġenetikament (GM) li qatt sar kummerċjalment disponibbli għall-pubbliku kien tadam, ivvintat fl-Istati Uniti fl-1994. Minn dakinhar, inħoloq numru ta 'ikel modifikat ġenetikament differenti, inklużi qamħ, qoton, patata u ananas roża.
Għalkemm l-ikel modifikat ġenetikament xorta jkollu daqsxejn ta 'rap ħażin, fil-fatt hemm ħafna raġunijiet tajbin għaliex il-modifika tal-ġenetika ta' organiżmu tista 'tkun utli. Per eżempju, ħafna razez ta 'ikel modifikat ġenetikament għamluhom aktar reżistenti għall-mard.
Huwa wkoll possibbli li timmodifika l-ikel għal jagħmluhom aktar nutrittivi. Ħu pereżempju ross tad-deheb. Dan il-qamħ kien inġinerija biex ikollu livelli ogħla ta 'vitamina A, sabiex tindirizza n-nuqqasijiet ta' dan in-nutrijent f’pajjiżi fqar.
Iżda minkejja l-iżviluppi kollha fl-ikel modifikat ġenetikament mill-1994, ftit prodotti fil-fatt għamluha fis-suq. L-injoranza kontinwa tal-pubbliku ġenerali dwar il-prodotti MĠ flimkien mar-riluttanza ta 'dawk li jfasslu l-politika tal-gvern f'xi pajjiżi fixklu l-progress ta' ikel modifikat ġenetikament li jimxi mil-laboratorju għas-suq. Dan huwa għaliex il- approvazzjoni regolatorja tat-tadam vjola fl-Istati Uniti dan Settembru huwa tant eċċitanti.
Nagħmlu tadam vjola
Għal dawn l-aħħar sentejn, Cathie Martin u, Eugenio Butelli miċ-Ċentru John Innes f'Norfolk, l-Ingilterra, u t-tim tagħhom ilhom jaħdmu fuq l-iżvilupp tat-tadam vjola. L-għan tagħhom kien li jfasslu tadam li jkun fih livelli ogħla ta 'anthocyanins—li jistgħu jintużaw flimkien ma' tadam mhux modifikat biex jistudja l-benefiċċji ta 'anthocyanins. It-tim għażel li jimmodifika tadam minħabba li l-frott huwa delizzjuż u kkunsmat ħafna.
Anthocyanins jseħħu b'mod naturali f'ħafna frott u ħxejjex li għandhom laħam jew qoxra ħamra, vjola jew blu—bħal blueberries, frawli, brunġiel u kaboċċi ħomor. Sabiex tipproduċi tadam vjola, it-tim ġeni inkorporati minn snapdragons fid-DNA tat-tadam.
Ir-riżultat aħħari ta 'dawn l-esperimenti kien frott uniku—u mhux biss minħabba l-kulur tiegħu. Irnexxielhom ukoll jagħmlu t-tadam tal-inġinerija li kien fih livelli għoljin ta’ anthocyanins—komparabbli mal-ammont misjub fil-blueberries—li huwa ta’ benefiċċju għal numru ta’ raġunijiet.
Il-livelli ogħla ta 'anthocyanins fit-tadam vjola fil-fatt jaħdmu biex doppju tal-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom meta mqabbel mat-tadam aħmar. Dan għaliex l-anthocyanins jgħinu biex idewmu l-maturazzjoni żejda u jnaqqsu s-suxxettibilità tal-frott għall-attakk tal-fungus wara l-ħsad.
Benefiċċju ieħor ta 'livelli għoljin ta' anthocyanins huwa li jattiraw pollinaturi u annimali biex ixerrdu żrieragħ, li jżid is-suċċess riproduttiv tal-pjanti u r-rendiment tagħhom. Anthocyanins jipproteġu wkoll pjanti minn Ħsara UV u, jipproteġihom minn patoġeni, li timmassimizza s-sopravivenza tagħhom.
Anthocyanins jistgħu wkoll ikunu tajbin għal saħħtek. Studji fuq ikel ieħor li fihhom rabtuhom ma' infjammazzjoni aktar baxxa, riskju aktar baxx ta' dijabete tat-tip 2 u kanċer. Jistgħu wkoll jipproteġi l-moħħ kontra mard, bħad-dimenzja.
Filwaqt li studji dwar il-benefiċċji tat-tadam vjola speċifikament fuq il-bnedmin għadhom għaddejjin, studju wieħed li alimenta ikel tal-ġrieden suxxettibbli għall-kanċer supplimentat bit-tadam vjola sab li fil-fatt għex 30% itwal meta mqabbla mal-ġrieden li ngħataw tadam aħmar.
Il-futur tal-GM
Kien hemm numru ta’ żviluppi eċċitanti fil-qasam tal-ikel MĠ f’dawn l-aħħar ftit snin, inkluż l-ewwel tadam GABA editjat bil-ġenoma fil-Ġappun u tadam arrikkit vitamina D fir-Renju Unit. It-tnejn ġew żviluppati bl-użu Teknoloġija tal-editjar tal-ġenoma CRISPR.
Il-modifika ġenetika tista' toffri ħafna benefiċċji. Mhux biss tista' tgħinna nindirizzaw l-isfidi tat-tibdil fil-klima billi niżviluppaw uċuħ tar-raba’ aktar reżiljenti, pjanti għat-tnissil b'livelli ogħla ta 'ċerti vitamini u minerali jista’ potenzjalment jippermettilna ntejbu s-saħħa u nnaqqsu l-piż ta’ ħafna mard komuni. U, uċuħ tar-raba' MĠ jistgħu jgħinuna niżguraw li kulħadd, irrispettivament minn fejn jgħix, ikollu aċċess għal kwalità għolja prodott frisk dak hu tajjeb għalihom u għall-ambjent.
Ikel MĠ huma wkoll regolata sewwa f'ħafna pajjiżi, li jfisser li kwalunkwe prodotti li huma approvati għall-konsum huma sikuri għas-saħħa tal-bniedem, tal-pjanti u tal-annimali.
L-akbar sfida issa hija li aktar gvernijiet madwar id-dinja japprovaw dan l-ikel modifikat ġenetikament għall-bejgħ. Għalkemm ir-Renju Unit huwa qabel pajjiżi oħra fejn jidħlu regolamentazzjoni ta' għelejjel editjati bil-ġeni, bħalissa mhux magħruf jekk it-tadam vjola MĠ hux se jiġi offrut għall-bejgħ hemmhekk. Iżda huwa mistenni li t-tadam vjola se jkun disponibbli għall-bejgħ fl-Istati Uniti hekk kif 2023.