F'Jannar, il-Kumitat tal-Enerġija u l-Kummerċ tal-Kamra tar-Rappreżentanti tal-Istati Uniti ħareġ rapport tal-persunal bipartisan li jagħti dettalji dwar is-sejbiet mill-investigazzjoni tal-kumitat dwar it-tifqigħa tal-listeria ta 'Settembru 2011, li ġiet rintraċċata għal cantaloupes imċappsa mill-Jensen Farms ta' Colorado. Ir-rapport jissuġġerixxi kawżi potenzjali għat-tifqigħa.
Skond il- Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), kien hemm 29 mewt irrappurtati mit-tifqigħa tal-listeria tal-ħarifa li għaddiet. Minn Novembru, is-CDC irrapporta 139 persuna b'mard sever.
F'Settembru li għadda, is-CDC intraċċaw il-listeria għal cantaloupes imċappsa minn Jensen Farms ta' Colorado. It-tifqigħa wasslet għal attenzjoni nazzjonali u tnaqqis mifrux fil-bejgħ tal-kantalupi madwar il-pajjiż, skont l-FDA, l-USDA u bosta aġenziji tal-aħbarijiet.
"Kelli diversi klijenti jistaqsuni dwar cantaloupes kuljum," qal Justin Weaver, il-maniġer tal-prodotti f'Village Foods f'Bryan, Texas. "In-nies sempliċement mhux qed jixtru cantaloupes."
Fi żjara mhux imħabbra fl-10 ta’ Settembru, AID ħa 39 kampjun minn madwar il-faċilità Jensen Farms. Mill-kampjuni, 13 kien fihom kontaminazzjoni listeria. Matul it-tieni żjara mħabbra, l-FDA wettqet valutazzjoni ambjentali biex tidentifika l-fatturi li wasslu għall-kontaminazzjoni. L-FDA identifikat problemi potenzjali multipli, qal ir-rapport. Dawn inkludew in-nuqqas ta 'pass ta' qabel it-tkessiħ biex titneħħa s-sħana tal-għalqa qabel ma l-kantalupi ġew imċaqalqa għal ħażna kiesħa; l-inabbiltà li tnaddaf faċilment l-art tal-faċilità tal-ippakkjar u t-tagħmir tal-ippakkjar; difetti fid-disinn tal-faċilità li ppermettew li l-ilma jinġabar fil-viċin tat-tagħmir u l-passaġġi tal-impjegati; u tagħmir tal-ħasil u tat-tnixxif li oriġinarjament intuża fuq komodità agrikola differenti. Fit-18 ta’ Ottubru 2011, l-FDA ħarġet ittra ta’ twissija lil Jensen Farms fir-rigward ta’ dawn is-sejbiet.
Cantaloupes fil-qorti
Ġew ippreżentati diversi kawżi bħala riżultat tat-tifqigħa tal-listeria. Il-kawżi huma mmirati lejn kull min assoċjat mat-tkabbir, id-distribuzzjoni u l-bejgħ tal-kantalupi mċappsa. Fost il-bejjiegħa bl-imnut li jittrattaw il-konsegwenzi tat-tifqigħa hemm Walmart.
"Malli konna saru konxji tat-tifqigħa tal-listeria assoċjata mal-cantaloupes, ħdimna immedjatament ma 'uffiċjali tas-saħħa u fornituri biex niddeterminaw is-sors tal-kontaminazzjoni," qalet Dianna Gee, kelliem ta' Walmart. “Minn abbundanza ta’ kawtela, fil-fatt bdejna nneħħu l-kantaloupes Rocky Ford mill-ħwienet tagħna qabel is-sejħa uffiċjali. It-tim tagħna tas-sikurezza tal-ikel ikompli jaħdem mal-fornituri tagħna biex niżguraw li qed nipprovdu lill-klijenti tagħna biss cantaloupes li ġejjin minn żoni li l-uffiċjali tas-saħħa jqisuhom sikuri.”
Walmart ġie msemmi f'kawża mressqa f'isem Charles Palmer ta' Colorado, li marad waqt it-tifqigħa wara li kiel cantaloupe li xtara f'maħżen Walmart ta' Colorado.
"Il-bejjiegħa bl-imnut se jibqgħu jżommu l-borża," qal Bill Marler, avukat li jispeċjalizza fit-tifqigħat ta 'avvelenament mill-ikel. "Il-ħwienet tal-merċa u l-bejjiegħa bl-imnut li biegħu l-prodott, minn ħwienet kbar sa stands fit-triq, ser ikollhom jidħlu u jimlew il-vojt."
Marler fetaħ kawża kontra Jensen Farms, Frontera Produce u Walmart f'isem Palmer. Hija waħda minn disa’ ilbiesi bħal dawn miġjuba mill-uffiċċju ta’ Marler. Jensen Farms huwa wieħed mill-produtturi ta' Colorado ta' Frontera Produce. Frontera tikkummerċjalizza cantaloupes Colorado miż-żona Rocky Ford, fejn il-produzzjoni kummerċjali tal-kantalupi oriġinat fl-Istati Uniti fl-1895.
"Fir-rigward tal-kawża Walmart, nawguraw lis-Sur Palmer u nieħdu talbiet bħal tiegħu bis-serjetà ħafna," qal Gee.
Il-kawża l-aktar reċenti ta 'Marler issemmi l-kumpaniji li wettqu l-awditjar tas-sigurtà f'Jensen Farms f'Lulju: Primus Labs, servizz ta' spezzjoni tas-sikurezza tal-ikel ibbażat fil-Kalifornja; u l-Bio-Food Safety Inc. ibbażata f'Texas, il-kumpanija li fil-fatt għamlet l-ispezzjoni taħt kuntratt minn Primus Labs.
Il-kawża kienet l-ewwel waħda ppreżentata fi New Mexico f’isem vittma tat-tifqigħa tal-listeria, Florence Wilcox. Wilcox beda jesperjenza sintomi, inklużi deni, tkexkix ta 'bard u dgħjufija, madwar 8 ta' Settembru, wara li kielu cantaloupes ikkontaminati. Wilcox miet fil-15 ta 'Settembru, qal Marler.
Jensen Farms ħarġet stqarrija li qalet li kienet qed tagħlaq l-operazzjonijiet temporanjament.
"L-operazzjonijiet tagħna mhux se jerġgħu jibdew qabel ma nkunu kompletament sodisfatti li għamilna dak kollu fis-setgħa tagħna biex niżguraw is-sigurtà tal-prodotti tagħna," qalet l-istqarrija. "Aħna nkomplu nikkooperaw bis-sħiħ mal-FDA u aġenziji oħra tal-gvern u nestendew it-tħassib l-aktar profond tagħna għal kull membru tal-pubbliku li ġie affettwat minn din it-tifqigħa."
Rispons tal-ittestjar
L-iskoperta ta 'patoġeni fuq cantaloupes jista' jkun pjuttost diffiċli, skond l-FDA. It-teknika attwali hija l-metodu tat-tlaħliħ, li jiddependi fuq l-ammont ta 'kontaminanti preżenti fuq il-cantaloupe, kif ukoll kemm huma qawwija l-organiżmi huma mwaħħla mal-qoxra. Jekk ikun hemm livell baxx ta 'kontaminazzjoni, li huwa marbut sewwa, allura l-metodu tat-tlaħliħ jista' jipproduċi negattivi foloz.
Soluzzjoni waħda possibbli setgħet ġiet mill- Università ta' Idaho, fejn l-istudenti Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman u Keith Christopher iddisinjaw tester għal listeria. Fil-bidu tal-2011, bl-għajnuna mill-konsulenti tal-fakultà, l-erba’ studenti fasslu magna tal-ħasil tal-kantaloupe li tnaddaf il-listeria u batterji fatali oħra. Inizjalment inbniet b'reazzjoni għal tifqigħa tas-salmonella, ukoll fil-kantalup, u bħala dħul f'konkors ta' disinn miżmum mill- Università tal-Messiku Konsorzju għall-Edukazzjoni u r-Riċerka dwar il-ġestjoni tal-iskart
L-apparat tal-kampjun / cleaner tal-cantaloupe kien ispirat mill-cleaners tal-blalen tal-golf imħaddma bl-idejn li tara fuq korsijiet tad-deheb, qal David Down, il-konsulent tal-fakultà tal-grupp tal-istudenti. L-apparat ifarfar il-kantalup waqt li jlaħlaħ b'soluzzjoni buffer biex iżomm il-batterja miġbura ħajja għal analiżi sussegwenti. L-apparat ġie ttestjat b'razza tal-laboratorju ta 'E. coli, u mbagħad cantaloupe mxarrba f'"ilma tal-għadira tal-papri" mgħobbi bil-batterji fil-konkors.
"L-apparat ma ġiex ittestjat bil-listeria, iżda m'hemm l-ebda raġuni biex wieħed jemmen li ma jaħdimx daqstant tajjeb fuq listeria bħalma jagħmel fuq is-salmonella u E. coli jekk il-kampjun miġbur ikun analizzat għal-listeria," qal Down.
Ma sar l-ebda xogħol fuq l-apparat mill-konkors, u x-xogħol futur se jeħtieġ sponsor finanzjarju, qal Down. Idaho mhuwiex stat li jipproduċi cantaloupe, u fondi ta 'approprjazzjoni statali mhumiex disponibbli.