Kaboċċa ta’ Peking u Brussels sprouts, kohlrabi, radicchio, karfus, qaqoċċ, nagħniegħ, ħabaq, tarragon, bużbież, asparagu – u din bl-ebda mod mhi lista kompluta ta’ uċuħ tar-raba’ mkabbra kull sena mill-bidwi Alexander Kishchenko fir-raħal ta’ Nova Zburievka fil-Kherson reġjun. . Skond hu, xi wħud minn dawn l-uċuħ tar-raba 'huma dawk ewlenin, jiġifieri dawk li jġibu l-aktar profitt, filwaqt li oħrajn jistgħu jissejħu awżiljarji, huma meħtieġa għall-firxa. Minħabba li l-klijenti jordnawhom b'mod mhux frekwenti u fi kwantitajiet żgħar, sabiex ma tistax tagħmel flus fuqhom.
Għalkemm mhux faċli li tagħmel kummerċ fuq l-uċuħ tar-raba’ ewlenin, jinnota l-bidwi. X'inhuma l-konsegwenzi tal-kwarantina tas-sena li għaddiet, meta ma kienx possibbli li jinbiegħu xi wħud mill-prodotti bikrija, kellu biss jintrema. Allura fi żmien qasir kellna jorjentaw mill-ġdid għal kategorija oħra ta 'klijenti. Fil-każ ta 'Oleksandr Kishchenko, mis-suġġetti tal-industrija tal-lukandi u tar-ristoranti għal netwerks kummerċjali u intrapriżi tal-ipproċessar. Dan wassal lill-bidwi biex jikkunsidra mill-ġdid kemm il-firxa kif ukoll is-sħubija ma 'xi fornituri ta' żrieragħ, fertilizzanti, PPE, li l-prezzijiet tagħhom, minkejja d-diffikultajiet, qed jitkaxkru bla waqfien. M'hemm xejn li tista 'tagħmel, din hija l-ħajja, kollox jiċċirkola u jinbidel malajr. Iżda Oleksandr Kishchenko ma waqafx jikkoopera ma 'kumpanija waħda għal tliet deċennji, minkejja l-kundizzjonijiet tas-suq li qed jinbidlu. Huwa dwar Bejo Zaden. Wara kollox, il-potenzjal tal-kisbiet tal-għażla ta 'din il-marka famuża huwa illimitat, jgħid bidwi b'esperjenza.
Bejo Zaden sar familjari mal-prodotti aktar minn għoxrin sena ilu, meta, wara li rċieva l-professjoni ta 'disinjatur ta' tagħmir elettroniku, beda l-biedja - ma setax isib impjieg imħallas tajjeb fl-ispeċjalità, - ifakkar Alexander Kishchenko. – Flimkien mal-imsieħba tagħhom, bdew ikabbru t-tadam fuq art mikrija fir-raħal ta' Nova Zbur'ivka, ir-reġjun ta' Kherson. Imbagħad saru interessati fil-kaboċċi ta 'Beijing, li s-seħer tagħhom kien għadu ma kienx magħruf fl-Ukraina, filwaqt li fil-Polonja u pajjiżi oħra tal-Ewropa tal-Punent kienet diġà kultura popolari. Beda jesperimenta ma 'ibridi ta' kumpaniji differenti. L-aktar adattat għalina kien l-għażla ibrida tal-Protein F1 Bejo Zaden. Mill-mod, għadu jokkupa post prominenti fil-qasam tal-kaboċċi tagħna. U l-familjarità ma 'dan l-ibridu stabbiliet pedament sod għal kooperazzjoni fit-tul ta' benefiċċju reċiproku u produttiv mar-rappreżentant Ukrain Bejo Zaden - LLC "Beyo Ukraine", li issa tfornilna żrieragħ ta 'l-ogħla kwalità ta' Brussels sprouts u kohlrabi, għerq tal-karfus u petiole. , varjetà ta 'ċikwejra - radicchio. Dawn l-uċuħ tar-raba 'jipprovdu uċuħ tar-raba' ta' kwalità ta 'referenza, nista' b'fiduċja nsejħilhom il-marka distintiva tal-marka "FreshKO", li reċentement waqqaft.
Skont Oleksandr Kishchenko, il-prodotti FreshKO, li għandhom madwar erbgħin oġġett tal-prodott, kienu maħsuba għas-segment HoReCa fil-bliet b'popolazzjoni ta 'miljuni - Kyiv, Odesa, Kharkiv u Lviv. Madankollu, il-ħajja, jew aħjar il-pandemija, għamlet l-aġġustamenti tagħha. U issa l-għelejjel tal-ħxejjex imkabbra minn FreshKO jistgħu jinxtraw mhux biss bl-ingrossa, iżda wkoll bl-imnut fis-suq agrikolu Nezhdany fir-raħal ta 'Velyki Kopani fir-reġjun ta' Kherson. Għalkemm Alexander Kishchenko qed jippjana li jikber mill-inqas nofs l-uċuħ tar-raba 'ordni minn klijenti regolari.Indikaturi kwalitattivi tal-ħsad, li huma pprovduti mill-esperjenza tagħna ta' kultivazzjoni u żrieragħ Bejo Zaden, jippermettu li ma jitnaqqasx il-prezz tal-prodotti lesti u li jibqgħu l-ħafna attur kompetittiv fis-suq anke fi żminijiet diffiċli, – jenfasizza Alexander Kishchenko. – Per eżempju, jekk darba l-kaboċċa ta 'Peking fir-reġjun ta' Kherson kienet ikkunsmata biss mill-Koreani, minħabba li ppreparaw platti tradizzjonali minn din il-ħaxix, issa, inkluż minħabba l-emerġenza ta 'ibridu ta' suċċess bħal Squirrel F1, kaboċċi ta 'Peking, speċjalment fl-istaġun, jiġi kkunsmat min-nazzjonalitajiet kollha li jgħixu fl-Ukrajna. Din il-ħaxixa qed issir mhux inqas popolari mal-konsumaturi mill-kaboċċi bajda, li ilha żammet il-pala tas-supremazija.
Meta mistoqsi dak li tant għoġob lil BilkoF1, Oleksandr Kishchenko wieġeb mingħajr eżitazzjoni: il-ħajja fuq l-ixkaffa mistennija mingħajr telf ta 'kwalità - mill-inqas erba' xhur, dehra u togħma insuperabbli. Għalhekk, kważi l-akbar plott ta '10-12 ettaru hija allokata kull sena taħt il-Proteina F1 fir-razzett. Huma jikbru saħansitra aktar, jinnota l-bidwi, għax dejjem se jkun hemm xerrejja għal prodotti bħal dawn, iżda l-kapaċità ta 'ħażna f'FreshKO mhix illimitata.
Minbarra l-Protein F1, ir-razzett ikabbar ukoll Manoko F1. L-unika differenza hija li mhux għall-ħażna fix-xitwa, iżda biex tikseb ħsad bikri tal-kaboċċi Ċiniżi.
L-għelejjel kollha fi "FreshKO" jitkabbru permezz ta 'nebbieta, għalhekk ir-razzett għandu serra tal-film tat-tip Ungeriż, mgħammra b'art imsaħħan u tagħmir idroponiku. Id-distillazzjoni ta 'sprouts tkompli fis-serra, jitkabbru xi kulturi ħodor, u fis-sajf - ibridi għoljin ta' bżar ħelu.
Skont Oleksandr Kishchenko, Bejo Zaden huwa l-mexxej mhux ikkontestat fis-segment tal-karfus. Wara kollox, il-meraq tal-ibridu Tango F1 huwa ogħla minn kwalunkwe applaws. Li huwa impressjonanti ħafna għal partitarji ta 'ikel tajjeb għas-saħħa, li jużaw karfus estremament utli għall-preparazzjoni ta' meraq u smoothies friski, li jżidu aktar tuffieħ u karrotti. Ukoll, l-antiossidanti li jinsabu fil-karfus jintużaw mill-atleti fid-dieta tagħhom. Ix-xerrejja vvutaw ukoll għall-kartiera tagħhom stess għall-karfus għerq Ilona F1 tal-għażla Bejo Zaden. Skont Alexander Kishchenko, l-uniformità u l-omoġeneità tal-għeruq ta 'dan l-ibridu se jimpressjonaw anke bidwi b'esperjenza. U l-varjetà Diamond, li kienet fuq quddiem fl-għelieqi FreshKO qabel id-dehra ta 'Ilona F1, hija waħda mill-pjanti tal-karfus bl-għeruq l-aktar b'rendiment għoli u mingħajr pretensjonijiet fis-suq Ukrajn. Għalkemm dan l-uċuħ tar-raba' mhuwiex meqjus faċli biex jikber, Diamond u Ilona F1, sakemm it-teknoloġija tkun ipprovduta, se jipprovdu ħsad deċenti anke għal dawk li jkabbru l-ħxejjex dilettanti. Mill-inqas, kif assigura Oleksandr Kishchenko, qatt ma kellu nuqqas ta’ xerrejja tal-karfus. Minħabba li bidwi mħarreġ fl-iżbalji tiegħu stess ħalef li jiffranka ż-żerriegħa, li normalment iwassal għal prezzijiet aktar baxxi għall-prodott lest.
Is-sitwazzjoni hija l-istess mal-Brussels sprouts. Skont Oleksandr Kishchenko, l-ebda kumpanija oħra, ħlief Bejo Zaden, ma setgħet tipprovdi sfumatura aħdar naturali bħal din ta 'ċifċ minn dak preżenti fl-ibridu Franklin F1. Huwa attraenti u għandu togħma tajba. Bid-daqs ta 'dawk li jrabbu wkoll ltqajna "fit-tuffieħ". L-irjus Franklin F1 la huma kbar wisq u lanqas żgħar wisq, eżattament dak li jixtiequ jaraw il-klijenti.
Minkejja l-fatt li Brussels sprouts tkabbru fl-Ukrajna fi żminijiet Sovjetiċi, din il-kultura ma tantx saret popolari fil-kċina ta 'kuljum tal-Ukraini. Iżda hemm saff ta 'nies li adore dan il-prodott. U huma jagħżlu metikolożimament il-ħaxix favorit tagħhom. Għalhekk, sabiex ibiegħu b'suċċess Brussels sprouts, għandu jkun ideali fl-aspetti kollha, kif ukoll plastik għal kundizzjonijiet ta 'tkabbir differenti, sabiex l-ispiża tal-produzzjoni tagħha ma taqbiżx il-profitti mill-bejgħ ta' prodotti lesti. U Franklin F1 huwa l-aħjar għall-irwol. Barra minn hekk, dan l-ibridu huwa reżistenti għan-nixfa, li saru aktar frekwenti fir-reġjun ta 'Kherson, - qal Alexander Kishchenko.
Skont is-sid, huwa biżżejjed li żewġ ettari jipprovdu l-firxa u d-domanda għall-Brussels sprouts minn klijenti regolari, li huma wkoll imdorrijin għal-livell għoli ta 'kwalità pprovdut minn Franklin F1. Id-dati tal-ħsad huma lejn l-aħħar ta 'Diċembru - bidu ta' Jannar, minħabba li l-uċuħ tar-raba 'faċilment jiflaħ ġlata sa - 12 ° C. Madankollu, fix-xitwa huwa aħjar li titmexxa għall-ħażna biex tevita l-konsegwenzi ta 'sorpriżi tat-temp. Meta taħdem ma 'Brussels sprouts, żomm f'moħħok li l-quċċata tal-bejgħ tal-prodott idum biss sakemm il-ħxejjex tal-bidu tal-istaġun jibdew jidhru fis-suq, sabiex ma jkollokx għalfejn tistenna wisq għall-aħjar prezz, billi tieħu vantaġġ mill-Brussels sprouts għal ħażna fit-tul. Huwa aħjar li wieħed imħatri fuq il-kwalità tiegħu.
Minħabba l-partikolaritajiet reġjonali tal-preferenzi gastronomiċi, Odessa hija l-akbar Gourmet fl-Ukraina, – tkompli l-istorja ta 'Alexander Kishchenko. – In-numru ta’ ħxejjex eżotiċi mibjugħa hemm huwa l-ogħla. Evidentement, id-diversità etnika tal-popolazzjoni lokali hija evidenti, kif ukoll il-konnessjoni tradizzjonali mar-rotot tal-baħar, li timbotta b'mod sinifikanti l-ambitu tal-kunċetti tradizzjonali tal-ikel. Allura, ngħidu aħna, għandna l-aktar ħwawar pikkanti u aromatiċi, qaqoċċ, asparagu u kohlrabi ordnati minn Odessa.
Fir-rigward tal-kohlrabi, ħadd ma jipprepara platti differenti minn din il-varjetà ta 'kaboċċi daqs l-abitanti ta' Odessa. Qed jinqabżu biss min-nies ta 'Lviv, peress li l-preferenzi ta' dawn tal-aħħar huma influwenzati mill-prossimità ġeografika tal-pajjiżi tal-Ewropa tal-Punent, fejn il-kohlrabi huwa kważi aktar popolari mill-patata. Fost l-ibridi l-aktar popolari ta 'din il-kultura, Alexander Kishchenko imsejjaħ Benefit F1, minħabba li, skont l-osservazzjonijiet tiegħu, l-Ukraini huma aħjar li jixtru frott aħdar milli vjola. Barra minn hekk, il-F1 Frott għandu togħma ftit ħelwa b'noti tar-ravanell li ma jagħtux fil-għajn li ma tistax ma tħobbx. Fi "FreshKO" iż-żona taħt il-kohlrabi hija ugwali għal żewġ ettari, l-agroteknika kważi ma tvarjax mill-kultivazzjoni tal-kaboċċi bajda, bil-mod, għandhom pesti u mard komuni. Riċentement, bejjiegħa bl-imnut mir-reġjun ta 'Kherson saru interessati fil-kohlrabi, il-qaqoċċ u l-bużbież, li jindika żieda fid-domanda għal dawn il-prodotti niċċa.
Alexander Kishchenko huwa konvint li l-ispraġ huwa wkoll wiċċ promettenti ħafna fiż-żona tagħna. Għalhekk, huwa ħoloq sit sperimentali fejn 80% tal-pjantaġġuni huma ibridi tal-ispraġ Bejo Zaden. Huma jipprovdu l-aktar riżultati stabbli u juru reżistenza massima għall-kesħa u maturità bikrija tal-pjanti.
Ħsad ieħor reżistenti għall-kesħa, varjetà ta 'insalata taċ-ċikwejra - radicchio, reċentement stabbiliet fis-sodod "FreshKO". Skont Oleksandr Kishchenko, minkejja l-offerti ta 'kumpaniji oħra fis-suq tal-Ukrajna, varjetajiet biss ta' radicchio minn Bejo Zaden ta 'min joqgħod fuqhom. B'mod ġenerali, "FreshKO" jista 'jissejjaħ pijunier fil-kultivazzjoni u l-promozzjoni tar-radicchio fis-suq. Anke f'Nezhdany, fejn huwa diffiċli li tissorprendi lill-klijenti bi prodotti ġodda, ir-radjijiet huma kważi inosservati, kif kienu, minħabba li mhumiex imdorrijin jużaw din il-kultura. Madankollu, xi wħud mill-kompatrijotti li rritornaw mill-Ewropa tal-Punent għax-xogħol jew l-ivvjaġġar, fejn ir-radicchio huwa mifrux, huma kuntenti li jżidu l-weraq ta 'din iċ-ċikwejra ma' insalati, billi jirrealizzaw il-benefiċċji għas-saħħa ta 'taħlitiet bħal dawn.
Il-familjarità ta 'Olexander Kishchenko mar-radicchio fil-qasam hija ta' tmien snin. Skont il-bidwi, hemm ħafna sfumaturi ta 'għelejjel li qed jikbru li jistgħu jitgħallmu biss fil-prattika. Għalhekk, mhux kull produttur tal-ħxejjex se jkun jista 'jikseb ħsad deċenti f'daqqa. Il-kultura hija sensittiva għall-irrigazzjoni u l-oligoelementi bħall-manjeżju u l-boron. L-aħjar għażla hija l-varjetajiet Indigo u Leonardo minn Bejo Zaden.
Mill-mod, FreshKO ħakmu t-teknoloġija mhux biss tat-tkabbir tar-radicchio, iżda wkoll tal-ħażna, għalkemm huwa maħsub li l-kultura wara l-ħsad hija kważi ineżistenti. Għalhekk, xi bdiewa saħansitra jħalluha fl-għalqa, fejn ġlata żgħar għandhom effett pożittiv fuq it-togħma tal-irjus tar-radicchio - l-imrar naturali tagħhom huwa sostitwit b'togħma ħelwa-lamtu. Iżda Oleksandr Kishchenko ma jagħtix parir biex tagħmel dan, għax wara l-iffriżar il-weraq tar-radicchio jistgħu jitilfu d-dehra kummerċjabbli tagħhom u jisparixxu. L-aktar effettiv se jkun li jinħasad Indigo u Leonardo kmieni fix-xitwa, u fil-maħżen tal-ħxejjex se jdum sa Frar. It-togħma ta 'din iċ-ċikwejra tal-insalata se titjieb ukoll b'mod sinifikanti, iżda mingħajr riskju għall-parti kollha.