L-ewwel tadam mis-serra ewlenija ta’ AppHarvest, ta’ 60 acre f’Morehead, Kentucky, deher għall-ewwel darba fuq l-ixkafef tal-bejgħ bl-imnut f’Jannar 2021, iżda dan ma jaqbilx meta mqabbel ma’ dak li l-kumpanija tittama li ttrasporta sal-aħħar tal-2022.
Tliet serer addizzjonali qed jinbnew fl-istat. Serra ġemellata f'Richmond, Kentucky, se tirdoppja l-qisien tal-kumpanija għat-tadam. Serra ta’ 15-il acre f’Berea se tikber ħodor bil-weraq. Serra ta’ 30 acre f’Somerset hija maħsuba biex tikber il-frawli.
Minkejja dik iż-żieda fil-produzzjoni tal-prodotti, il-Kap Eżekuttiv Jonathan Webb qal li l-kumpanija tittama li taħdem ma’, aktar milli kontra, produtturi oħra tal-frott u l-ħaxix tal-Istati Uniti. Huwa beħsiebu jistieden produtturi oħra kif ukoll dawk li jrabbu varjetajiet ta 'prodotti ġodda, għall-faċilitajiet fil-futur.
“Inħobb dejjem nipprova togħmiet u profili ta’ togħma differenti u nara x’qed jagħmlu l-produtturi madwar il-pajjiż, u nisperaw li hekk kif il-COVID jibda jikkalma, nistgħu nibdew nistiednu lil xi wħud minn dawk li jkabbru l-ħaxix f’Kentucky magħna, nuruhom dak li aħna qed tagħmel, u wkoll titgħallem minnhom u ara x'qed jagħmlu. Imma dejjem qed nippruvaw naħdmu flimkien u naraw kif se nkabbru dawn in-numri.”
Naħdmu flimkien
F’intervista ma’ Vegetable Growers News, Webb qal li ma jfissirx li jikkompeti ma’ oħrajn fis-suq. Jemmen li huwa possibbli li d-domanda tal-konsumatur għall-frott u l-ħaxix tikber b'mod sostanzjali – id-doppju, saħansitra t-triplika.
“Wieħed minn kull 10 Amerikani jiekol biżżejjed frott u ħaxix. Dan mhux dwar jikkompetu ma 'produtturi oħra tal-ħaxix; huwa dwar kif inkabbru s-suq tal-frott u l-ħaxix fejn in-nies qed jieklu ikel tajjeb għas-saħħa u jkollhom għażliet ta 'ikel frisk għas-saħħa. Huwa pjuttost notevoli li wieħed jaħseb li jekk tlieta minn kull 10 Amerikani kielu biżżejjed frott u ħaxix, li s-suq tal-frott u l-ħaxix jittrippla fl-Istati Uniti.
“Ejja nikkwadruplikaw is-suq Amerikan għall-frott u l-ħaxix,” kompla. “Ma tantx kien hemm ‘Got Milk?’ kampanja (għall-prodotti), u qegħdin fl-2021,” qal, b’referenza għall-isforz ta’ kummerċjalizzazzjoni nazzjonali ta’ suċċess ta’ għexieren ta’ snin tal-industrija tal-ħalib mibdi mill-imħaleb tal-Kalifornja.
AppHarvest reċentement ħa stab fuq kampanja tal-konsumatur tagħha stess, Fight the Food Fight, jew FTFF. Il-kampanja li tiffaċċja l-konsumatur ħabtet mat-tnedija ta’ ħanut tal-websajt tal-kummerċ elettroniku, appharvest.com, li biegħ salsijiet magħmulin mit-tadam tiegħu.
"Nirrealizzaw li verament tagħmel bidla f'dan l-ispazju se teħtieġ moviment tal-konsumatur, u moviment tal-konsumatur se jibda bl-edukazzjoni, għalhekk għalina, FTFF hija pjattaforma għalina biex noħorġu u nibdew ikollna dawk il-konversazzjonijiet," qal il-kelliem tal-AppHarvest Travis Parman. "Bdejna bi trakk tal-ikel u serra mobbli sabiex inkunu nistgħu nuru lin-nies x'inhu t-tkabbir idroponiku hi-tech." Huma ħeġġew lill-konsumaturi biex jiddiskriminaw dwar il-marki tal-prodotti u biex "jivvutaw bid-dollari tiegħek" għal prodotti ta' kwalità għolja mkabbra domestikament.
Fir-rigward tal-ħidma ma 'produtturi oħra, il-kumpanija diġà għandha bidu f'kollaborazzjonijiet bħal dawn. F'Awwissu 2021, AppHarvest u Mastronardi Produce Ltd. iffirmaw ittra ta' intenzjoni li ma torbotx biex jiffurmaw joint venture, imsejħa FarmCo, biex jespandu l-provvista ta' frott u ħxejjex inklużi ħodor bil-weraq għall-kummerċjalizzazzjoni u distribuzzjoni eżistenti ta' prodotti friski ta' Mastronardi.
“Konna xxurtjati hawn li Paul Mastronardi emmen fil-missjoni tal-kumpanija minn kmieni ħafna u t-tim tiegħu f’Mastronardi tellgħu l-kontenut ta’ bosta okkażjonijiet fi proċess bikri ħafna meta dan kien biss kunċett, u konna eċċitati ħafna li naħdmu magħhom biex il-prodotti friski tagħna joħorġu fil-maħżen tal-ixkafef u fuq il-pjanċi Amerikani. Aħna naħsbu li din l-industrija hija aktar b'saħħitha flimkien.”
Jikber għal għada
Is-serra ewlenija tkabbar b'mod idroponiku t-tadam mhux biss b'awtomazzjoni f'funzjonijiet bażiċi ta 'serra bħad-dawl, iżda b'ħarsa lejn il-ħsad ukoll. Webb qal li AppHarvest ħadmet mill-qrib mal-Olandiżi u ħafna msieħba fl-Olanda biex tgħin fl-eżekuzzjoni tal-istrateġija tagħha f'Kentucky. Ukoll, AppHarvest f'April 2021 akkwistat Root AI, u magħha daħal ħsad robotiku, Virgo, li jista 'jiġi kkonfigurat biex jagħżel uċuħ tar-raba' differenti bħal tadam, bżar, ħjar u, iddikjarat il-kumpanija, frott saħansitra aktar delikat bħall-frawli. U filwaqt li l-awtomazzjoni sħiħa għadha trid tasal fuq skala kummerċjali, Webb qal li hija fil-futur qarib aktar milli għexieren ta 'snin bogħod. Meħuda kollha kemm hi, is-serra kbira diġà tinsab f'livell għoli ta 'awtomazzjoni.
"L-uffiċjal ewlieni tat-teknoloġija tagħna (u l-ko-fundatur ta 'Root AI), Josh Lessing, jħobb jiddeskrivi s-serra bħala robot ta' 60 acre minħabba li huwa awtomatizzat ħafna," qal Webb.
Staff b'talent qed jibni l-kumpanija. F'Lulju 2021, il-kumpanija ħabbret il-kiri ta 'Mark Keller, veteran tal-Amazon. Huwa issa jservi bħala viċi president anzjan tal-kumpanija, pjattaforma tal-applikazzjonijiet tas-softwer.
"L-għalf ta 'Mark mibni f'xahrejn hawn fuq AppHarvest li l-industrija ma ratx mibnija fl-aħħar 20 sena," qal Webb. "Ġejna mħeġġa ħafna mill-progress li rajna mat-tim tat-teknoloġija u verament qed inġib l-imħuħ brillanti minn madwar id-dinja biex jiffirmaw biex imorru jindirizzaw dan l-isforz."
Hija kumpanija ambizzjuża, u l-2022 se tkun waħda impenjattiva għall-operazzjoni.
"Aħna eċċitati li mhux biss inkunu kultivatur kbir ta 'tadam, iżda, sal-aħħar tas-sena d-dieħla, inkunu kultivatur kbir ta' ħafna tipi differenti ta 'frott u ħaxix li se jkunu fuq l-ixkafef tal-ħwienet," qal Webb. “U nisperaw, kun plejer ta’ tim ma’ l-industrija akbar biex tipprova tkabbar is-suq ġenerali u sempliċement twassal lin-nies jieklu għażliet ta’ ikel frisk aktar tajjeb għas-saħħa, u ddaħħal dawk l-għażliet fid-djar tan-nies. (Fl-2022), għalina, inħossu li se nkunu pass eqreb lejn kif tidher il-verżjoni sħiħa reali ta’ kif tidher l-AppHarvest, jiġifieri, aħna aktar minn kumpanija tat-tadam.”
— Stephen Kloosterman, editur assoċjat; Ritratt fuq nett: Fir-Rebbiegħa tal-2021 AppHarverst akkwistat Root AI u l-ħsad universali robotiku tagħha, Virgo. Għalkemm Virgo jista 'jaħdem ġewwa jew barra, l-enfasi tar-robot kienet fuq l-agrikoltura f'ambjent ikkontrollat. Matul bosta snin, Virgo ġabar sett kbir ta 'dejta ta' immaġini tat-tadam li jgħinuha tidentifika varjetajiet u tiddeċiedi meta taħsad. Ritratt: AppHarvest