L-ewwel parti ta’ kampanja sodisfaċenti għar-Romagna ħass , li ġew maħsuda fil-miftuħ għal madwar xahrejn . Il-ġlata fil-bidu tar-rebbiegħa u l-kesħa f'April u Mejju ma kkawżawx ħsara lill-uċuħ tar-raba ', iżda kkawżaw a tnaqqis fil-ħsad minn tnaqqas il-provvista disponibbli.
“Il-kampanja bdiet aħjar mid-debutt tal-2020. Ir-rebbiegħa kiesħa għamlet il-prodotti jikbru bil-mod u għalhekk biegħna kważi l-oġġetti kollha maħsuda mingħajr problemi partikolari”. Massimo Tufo, sid il-Kumpanija Agrikola Tufo , jenfasizza lil Italiafruit News.
I Sapori Della Natura – membru tal-Konsorzju Agribologna – li jipproduċi insalati fuq madwar 60 ettaru f’San Mauro Pascoli, fil-provinċja ta’ Forlì-Cesena.
"Il- kwalità tal-ħass kollu jidher tajjeb, filwaqt li l prezzijiet naqsu biss fl-a[[ar 10 ijiem quddiem il-wasla ta temperaturi aktar sħan li ffullaw ftit it-trapjanti. Fl-opinjoni tiegħi, il-valuri tas-suq għandhom jitjiebu fil-ġimgħat li ġejjin, peress li l-volumi li għandhom jinġabru mhumiex ħafna".
Fost it-tipi varji, l-interess dejjem jikber tas-suq Taljan għall Iceberg , bil-bosta l-aktar ħass imfittex skont Tufo, huwa kkonfermat. “Qed ninnotaw ukoll li l- Gentilina , grazzi għall-prattiċità tagħha, qed takkwista aktar u aktar spazju għad-detriment tal- Trocadero . Gentilina fil-fatt hija insalata prattika kemm għal min jipproduċiha kif ukoll għal min jinnegozjaha. Il-konsumatur jħobb għax jibqa frisk aktar fit-tul ".
Kif ukoll għall- weraq tal-ballut segment , “il-mistoqsija tidher li qed tipproċedi daqsxejn bil-mod. Ir-raġuni hija li lukandi u ristoranti, jiġifieri x-xerrejja ewlenin tal-weraq tal-ballut, għadhom ma daħlux fil-forza tax-xogħol”. Sadanittant, il- karfus kampanja bdiet ukoll fl-aħħar ta' Mejju. Prodott li l-kumpanija Tufo tikkultiva fuq madwar għaxar ettari. “Il-bejgħ miexi tajjeb. Dak li jbeżżagħna din is-sena huwa l- nixfa ġeneralment . Għalkemm huwa biss Ġunju, diġà qed naraw a waqgħa fil-mejda tal-ilma fiż-żoni inqas rikki fl-ilma . F’Awwissu jista’ jkun hemm problemi jekk ma tagħmilx xita, kemm għall-karfus kif ukoll għall-ħass”.
il Iceberg produtturi tal-ħass ta’ San Mauro Pascoli (Forlì-Cesena) qed jaħsbu IGP . L-idea li tinbeda triq komuni biex tinkiseb ċertifikazzjoni Ewropea hija appoġġjata minn bosta kumpaniji lokali, inkluż il- Tufo Agricultural Company – I Sapori Della Natura , li ilha tispeċjalizza għal aktar minn 40 sena fil-kultivazzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni ta’ insalati u karfus ta’ l-ewwel rata.
“F’San Mauro Pascoli, il-ħass Iceberg jiftaħar bi storja ta’ aktar minn tletin sena. U fost il-ftit produtturi fiż-żona u l-Konsorzju Agribologna, li aħna membri tiegħu, ġiet stabbilita tip ta 'kollaborazzjoni mhux formali biex tipprova tilħaq l-għan ta' Igp fi żmien sentejn jew 2 ", intraprenditur Massimo Tufo jispjega lil Italiafruit News.
Għal dan l-istaġun, il-kumpanija Tufo, iċċertifikata Global Gap u Qc Emilia Romagna, allokat madwar 50 ettari fil-għalqa miftuħa (kollha jinsabu fil-muniċipalità ta 'Romagna) għall-kultivazzjoni ta' insalati u karfus Iceberg, trocadero u gentilina.
“Ħass huwa, flimkien ma karfus , il-prodott ewlieni tagħna - jispeċifika s-sid - F'dawn il-jiem aħna impenjati fil-ħamrija preparazzjoni attivitajiet . Il-programm ta’ trapjant tagħna, li beda fil-bidu ta’ Frar, se jippermettilna nwettqu l-ewwel ħsad f’nofs April jew, forsi, anke qabel, jekk ix-xitwa ħafifa tkompli ”.
Il-ħsad imbagħad normalment ikompli għal seba’ xhur konsekuttivi jintemm f’Novembru. "Għal din is-sena nittamaw li ma jkollnax għalfejn nassistu għal rebbiegħa partikolarment xita u umda bħal dik tal-2020, li l-konsegwenzi tagħha fuq il-kwalità tal-prodotti kienu damu sa Lulju".
Mil-lat kummerċjali, il-kumpanija Tufo tqassam madwar 70% tal-prodotti tal-ewwel firxa tagħha kemm ippakkjati kif ukoll sfużi fil- suq bl-ingrossa kanal , taħdem prinċipalment ma 'l-istrutturi ta' l-Italja tat-Tramuntana u Ċentrali (Firenze, Bologna, Rimini, Milan, Treviso, eċċ.). Is-sehem li jifdal, 30 %, minflok jitqiegħed f’ distribuzzjoni fuq skala ħwienet , permezz tan-netwerk tal-Konsorzju Agribologna.
“Ilna msieħba ta’ Agribologna għal aktar minn 20 sena. Ninsabu ferħanin b’din l-għażla u bil-ħidma li qed inwettqu mal-Konsorzju nnifsu. Għad hemm ħafna bibien li, fl-opinjoni tagħna, nistgħu niftħu għall-ħass u l-karfus tar-Romagna. Aħna nemmnu bis-sħiħ, b'mod partikolari, fl-iżvilupp ta ' prodotti ppakkjati bil-marka ".