Merħba fid-dinja tal-assigurazzjoni tal-kwalità (QA) fi prodotti maqtugħin friski. Ir-regolaturi jordnawh, il-klijenti jistennewha u l-proċessuri u l-ispedituri li jkunu għadhom maqtugħin mill-ġdid jifhmu li jridu jsibu modi aħjar biex jipprovduha.
"Jekk sibt blueberry ġewwa mal-cranberries, ma kienx xi ħaġa kbira," qal Bret Larreau, maniġer tal-iżvilupp tan-negozju għal Teknoloġiji Ewlenin, ftakar il-ġranet meta "spezzjoni" kienet tfisser issortjar prodotti bl-idejn fuq conveyor belt. "Imma aktar, m'hemm l-ebda tolleranza għal xi ħaġa minn dan."
Il-fattur uman dejjem se jkun parti mill-QA għal qatgħa friska. Għad hemm post għall-ħaddiema umani f'postijiet bħall-faċċata ta 'linja tal-ħass biex ineħħu fiżikament il-weraq ta' barra. Iżda f'sistema li teħtieġ monitoraġġ u kejl kostanti, tagħmir speċjalizzat jieħu ċ-ċentru. Washers, issorters ottiċi, cutters, sistemi ta 'tkessiħ, fillers, softwer u apparat ieħor huma meħtieġa biex jorbtu l-apparat kollu tal-QA flimkien.
“Irridu niksbu l-kontroll tal-materja prima mill-bidu sal-aħħar. L-assigurazzjoni tal-kwalità tgħinna niksbu prodott ta’ kwalità li jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet,” qal Brian Hill, president ta’ Palcon Systems, li jispeċjalizza fit-titjib u d-disinn tal-proċess tal-produzzjoni tal-ikel.
Mill-manifattura għall-ikel
Plex Systems ilha tipprovdi s-softwer tal-ġestjoni tal-manifattura Plex Online tagħha lill-kumpaniji tal-karozzi, aerospazjali, elettroniċi, makkinarju industrijali u preċiżjoni tal-iffurmar tal-metall. Issa espandiet f'ikel u xorb u għandha l-ewwel proġett ta 'prodotti tagħha għal katina ta' supermarkets ewlenija.
"Ħadna partijiet ewlenin tas-sistema tagħna u laqqagħhom flimkien bħala sistema ta 'ġestjoni tal-ikel," qal Tom Nessen, maniġer tal-inġinerija tas-soluzzjonijiet għall-ikel u x-xorb. "Qegħdin inżommu u nissorveljaw il-ħanut u l-attivitajiet tal-impjant, is-sistemi ewlenin u l-kapaċitajiet tat-traċċabilità."
Plex ERP Software joffri varjetà ta 'funzjonijiet, inklużi traċċabilità, produzzjoni tal-lott, ġestjoni tal-kwalità, konformità regolatorja, skedar, ġestjoni tal-inventarju u skambju ta' data elettronika.
Nagħmlu konnessjonijiet
Plex Online hija biċċa bbażata fuq il-Web li tuża cloud computing, li tippermetti lil kumpanija twettaq in-negozju tagħha mingħajr ma tixtri diversi databases u sistemi tal-kompjuter, qal il-Kap Eżekuttiv Mark Symonds.
"Int sempliċement tikkonnettja fuq l-Internet, jew is-sħaba, maċ-ċentru tad-dejta sikur tagħna u aħna naħżnu u nagħmlu backup u nipproteġu d-dejta u l-programmi kollha," qal Symonds. "Tassew jippermetti li n-negozji żgħar u ta' daqs medju jaċċessaw teknoloġiji ta' klassi dinjija li kieku ma jkunux jistgħu jintlaħqu."
L-idea tal-konnettività hija importanti wkoll għal kif Key Technologies tiddisinja tagħmir u servizzi tal-QA, qal Larreau. L-aktar ġodda tas-sorters ottiċi ta' Key jinkludu l-Optyx 600 u t-Tegra 7755E. Dawn is-sorters jaħdmu bi programmi tas-software konnettiv, li wieħed minnhom jissejjaħ RemoteMD, biex jipprovdu monitoraġġ f'ħin reali u għodod dijanjostiċi għas-sorter kif jaħdem.
"Naħseb li se naraw aktar konnettività," qal Larreau. “Hemm biss ftit dawk li adottaw kmieni li bdew dan. Imma trid issir l-istatus quo.”
Is-sorters ottiċi ta 'key jintużaw għal ħodor bil-weraq, cranberries, ċirasa friska tal-pakkett, dati u karrotti maqtugħin sħaħ tat-trabi. Il-kumpanija ilha timmanifattura ssorters ottiċi mis-snin 1980 u f'dawn l-aħħar snin kienet qed tiffoka fuq l-eliminazzjoni ta 'materjali barranin, qal Larreau.
Palcon Systems jindirizza l-kwistjoni tal-QA billi jintegra l-aspetti kollha tal-produzzjoni mid-disinn tal-fabbrika għall-ippakkjar attwali tal-prodott.
"Aħna ninvolvu mad-disinn u t-tqassim tat-tagħmir tal-ipproċessar, l-ippjanar tal-ispazju, it-traċċar, il-apparat li jkessaħ il-ħażna - il-fluss ġenerali tal-faċilità tal-ipproċessar u d-distribuzzjoni," qal Hill, filwaqt li nnota li d-distributuri u l-proċessuri tal-prodotti maqtugħin friski jiffurmaw madwar 85 fil-mija tal- in-negozju tal-kumpanija.
Lil Hill, iż-żewġ biċċiet ta 'tagħmir ta' QA indispensabbli għal linja maqtugħa friska huma s-sistema tal-ħasil/tkessiħ u s-sistema tad-diżinfettant.
"Dik is-sistema tieħu prodott, taħslu, tniżżlu għat-temperatura u tiddiżinfetta," qal. “Din hija l-parti kritika tal-linja. Mela kieku konna se nibnu linja fuq baġit limitat, dak huwa l-qasam fejn ma tridx tagħmel sagrifiċċju.”