Alessandro Turatti jaqsam storja ħelwa morra dwar il-bużnanna tiegħu.
F’ħajjitha kollha, qal, kellha xewqa waħda: li tara l-baħar. Qatt ma ġara, u wara li mietet, il-familja tagħha sabet envelope fejn kienet qed tiffranka l-flus biex żewġha seta’ jixtri karozza u jsuqha hemm.
Illum, bħala president ta' Turatti l-Amerika ta’ Fuq ibbażat f’Cavarzere, l-Italja — l-istess belt fir-reġjun tal-Veneto fejn kienet tgħix il-bużnanna tiegħu — Alessandro jqatta’ ħafna mill-ħin tiegħu jtir madwar id-dinja, jirrappreżenta l-kumpanija tal-manifattura tat-tagħmir tal-familja tiegħu lill-klijenti tagħha fl-industriji tal-ipproċessar tal-ikel u farmaċewtiku. U jġorr ħsibijiet fuq in-bużnanna tiegħu kif jagħmel.
"Aħna qegħdin 20 kilometru mill-baħar, u hi qatt ma waslet hemm," qal. "Issa, nivvjaġġa d-dinja."
Ħames ġenerazzjonijiet
Iżda dik hija l-istorja ta’ kif din il-kumpanija internazzjonali, imwaqqfa fl-1869, kibret minn bidu sempliċi fil-post tagħha fil-qalba tal-makkinarju tal-bini tal-farms Taljani għall-agrikoltura. Tevolvi fit-tfassil u l-kostruzzjoni ta 'tagħmir għall-ipproċessar tal-faqqiegħ u l-bottiljar, il-kumpanija espandiet biex saret waħda mill-fornituri ewlenin ta' makkinarju u impjanti għall-ipproċessar ta 'prodotti maqtugħin friski.
"Konna qed nimxu fuq l-istess triq tal-kumpaniji tal-ipproċessar, għalhekk morna għal prodotti aktar ġodda bħall-prodotti ffriżati, biex nispiċċaw fis-suq tal-maqtugħ frisk fil-bidu tas-snin tmenin," qal Turatti, li ma' oħtu, Ilaria, jirrappreżenta. il-ħames ġenerazzjoni tal-kumpanija.
Matul l-istorja tagħha, Turatti kienet preżenza kostanti u b'saħħitha f'Cavarzere (popolazzjoni attwali 15,000), li kienet kważi nqalgħet bil-bombi matul it-Tieni Gwerra Dinjija. Il-kumpanija hija msejsa u impenjata lejn il-komunità u viċi versa - u turi.
Missier Alessandro, Antonio, ikompli jservi bħala president u jinsab madwar il-kumpless Turatti ġurnata wara jum, jagħmel dak kollu li jrid isir. Ilaria tissorvelja l-uffiċċju tan-negozju. Alessandro jmexxi l-forza tal-bejgħ u jivvjaġġa madwar id-dinja biex jiltaqa’ mal-klijenti, jattendi wirjiet tan-negozju u b’xi mod ieħor iwettaq in-negozju.
Djar tagħhom huma mixja qasira mill-kumpanija. Mhux tas-soltu li t-tifla ta’ Ilaria ta’ 2-1⁄2 snin, Ginevra, titfa’ f’nofs il-ġurnata f’idejn in-nannu li jħobb.
Il-100 impjegat tal-kumpanija wkoll huma bħall-familja,
qal Alessandro. Ħafna huma t-tieni, it-tielet jew ir-raba’ ġenerazzjoni tal-familja tagħhom li jaħdmu għat-Turattis. Huwa komuni li tara membri multipli tal-istess familji — missirijiet, wlied, aħwa, kuġini — fuq il-pagi fl-istess ħin.
"Il-vantaġġ ewlieni tagħna huwa l-ħila tal-ħaddiema tagħna," qal. "Għalhekk anke jekk il-ħaddiema jistgħu jkunu orħos f'żona oħra tad-dinja, qatt ma nkunu nistgħu nsibu l-istess ħila u persunal li għandna hawn fl-Italja."
Veduta internazzjonali
Fl-istess ħin, il-prodotti ta 'Turatti huma mfassla biex jiffrankaw l-ispejjeż tax-xogħol tal-klijenti.
"Din hija xi ħaġa li hija kkunsidrata ħafna mill-proċessuri," huwa qal. “Huma għandhom il-possibbiltà li jkollhom linja tal-ipproċessar b’tqassim sabiħ ħafna u nadif mingħajr ma jkollhom wisq persunal involut. U t-tagħmir differenti kollu huwa kompjuterizzat.”
Turatti qal li l-għarfien globali tal-kumpanija u l-kapaċità li tippersonalizza l-prodotti għall-ħtiġijiet tal-klijenti kienet essenzjali għall-espansjoni tagħha. Il-preferenzi jvarjaw minn pajjiż għal ieħor, bħalma jagħmlu l-komoditajiet li jiġu pproċessati. "Dak li hu mitlub fl-Awstralja huwa differenti minn dak li hu mitlub fl-Afrika t'Isfel jew fl-Arġentina," qal.
Turatti tesporta 80 fil-mija ta’ dak li timmanifattura.
Naħtaf opportunità
Matul il-profondità tat-tnaqqis fir-ritmu ekonomiku ftit snin ilu, il-kumpanija mmobilizzat id-dipartiment ta 'R&D tagħha biex tiżviluppa prodotti u sistemi ġodda sabiex ikunu lesti meta s-suq reġa' lura. Kienet strateġija tajba, qal Turatti.
Minn sistemi heavy-duty li jimmaniġġjaw is-sanitizzazzjoni u d-diżinfezzjoni tal-patata, l-għerq tal-karfus u l-karrotti, għal magni li jqattgħu t-tadam u linji ddisinjati apposta, għal magni li jqaxxru bil-fwar li jneħħu l-ġilda mill-frott u l-ħaxix mingħajr ma jagħmlu ħsara lill-prodott jew li jkollhom jużaw kimiċi filwaqt li jżidu rendiment, il-kumpanija qed tikber.
It-Turatti xtraw proprjetà madwarhom u poġġew ċangatura għal żieda ġdida ta’ 21,500 pied kwadru li se tagħtihom aktar spazju biex iwaqqfu linji ta’ proċessar elaborati.
Qed jespandu wkoll b'linja ta' magni lesti għall-użu ddisinjati għal proċessuri ta' daqs żgħir u medju.
Aktar reċentement, Turatti ħarġet sterilizzatur tal-frott kontinwu ġdid, Safefruit. Tnaddaf u sterilizza l-ġilda ta 'diversi frott inkluż bettieħa, dulliegħa u ananas. Is-sistema tuża ilma sħun, iżda tista 'faċilment tinbidel għall-ipproċessar ta' prodotti li ma jeħtiġux ilma sħun. Jinkludi wkoll għażla ta 'klorinazzjoni.
"Nirċievu talbiet għal tipi differenti ta 'tagħmir ġdid, u d-dipartiment tekniku tagħna joqgħod bilqiegħda u jipprova jsib soluzzjoni li tista' tkun ta 'suċċess u wkoll kummerċjabbli," qal Turatti. "Għandna relazzjonijiet ma 'wħud mill-klijenti tagħna li damu 40-50 sena."
U Turatti ma jara xejn ħlief opportunitajiet quddiem.
"Xi wħud jgħidu li s-suq tal-qatgħa friska kważi qed jilħaq il-quċċata tiegħu stess, iżda peress li noperaw f'partijiet differenti tad-dinja, naraw prodotti differenti żviluppati li prinċipalment jindirizzaw il-ħtiġijiet speċjali tal-pajjiż," qal. "Aħna naħsbu li hemm potenzjal kbir ħafna għal prodotti ġodda fjamanti f'dan is-suq."
U dan ifisser opportunità. Qal Antonio Turatti, "Dejjem konna nippruvaw nagħmlu dak kollu li ħaddieħor ma għamel."