VENEZJA, l-Italja – L-Assoċjazzjoni Internazzjonali tal-Prodotti Maqtugħin Frisk (IFPA) ħadet pass sinifikanti biex tavvanza l-impenn tagħha li tkun riżors globali ewlieni għall-industrija tal-Prodotti Maqtugħin friski.
L-IFPA Fresh-Cut Europe saret bejn l-4 u l-5 ta’ Ottubru f’Venezja, l-Italja. B’kollox 57 kienu attendew għall-konferenza, li ġibdet mistednin minn Franza, l-Isvizzera, il-Greċja, l-Italja, Spanja, l-Isvezja, l-Olanda, ir-Renju Unit, l-Irlanda, ir-Russja u l-Istati Uniti.
L-avveniment kien ospitat minn Turatti Srl, manifattur tat-tagħmir ta’ Caverzere, l-Italja, b’kooperazzjoni ma’ bosta kumpaniji oħra u fornituri Ewropej. Wieħed mill-punti ewlenin ta' diskussjoni matul il-laqgħa kien li tiġi diskussa l-fattibilità li tiġi ffurmata assoċjazzjoni pan-Ewropea għall-prodotti maqtugħin friski u kif din se tipparteċipa fl-IFPA.
Jerry Welcome, il-president tal-IFPA, li sellem lill-mistednin fil-konferenza, spjega x'inhi l-IFPA, xi trid issir, il-viżjoni, il-missjoni u l-għanijiet organizzattivi tagħha u l-iskop tagħha fil-laqgħa mal-membri tal-industrija Ewropea tal-prodotti friski.
Illum, l-IFPA għandha kostitwenza diversa, hija mmexxija teknikament u għandha sħubija kompetittiva, qal lill-grupp. Filwaqt li l-organizzazzjoni hija ffukata ħafna fuq l-Amerika ta’ Fuq, qed taħdem ħafna biex twessa’ s-sħubija internazzjonali tagħha.
Huwa qal li l-IFPA tittama li ssir aktar membru u mmexxi mill-għarfien kif ukoll iffukata fuq is-suq. Jittama wkoll li jsir saħansitra aktar innovattiv, iffukat teknoloġikament u globalment.
Avukat u Riżorsi Globali
Il-viżjoni tal-IFPA hija li "tkun l-avukat globali ewlieni u r-riżors tan-negozju għall-kumpaniji involuti fl-aspetti kollha tal-industrija tal-prodotti maqtugħin friski," qal Welcome. Il-missjoni tagħha hija li tipprovdi "programmi ta' riċerka, taħriġ, edukazzjoni u netwerking biex tgħin lill-membri jtejbu l-operazzjonijiet tan-negozju tagħhom u jkomplu jassiguraw li l-prodotti tagħhom maqtugħin friski u b'valur miżjud huma sikuri, bnin u konvenjenti."
"Għaliex qiegħed hawn l-IFPA?" Merħba staqsa, u wieġeb li hu u rappreżentanti oħra kienu hemm biex jisimgħu u jitgħallmu, jaqsmu l-informazzjoni, jagħmlu netwerk mal-membri u jiddeterminaw x'inhu fattibbli. Saħaq ukoll l-impenn tal-assoċjazzjoni li ssir riżors globali għall-komunità friska u taqdi aħjar il-bżonnijiet tal-membri tagħha irrispettivament minn fejn jinsabu.Wara l-indirizz ta’ Merħba, hu u Alessandro Turatti (xellug) ta’ Turatti Srl, Cavarzere, l-Italja , iddiskuta l-passi li jmiss possibbli lejn l-iżvilupp ta’ IFPA aktar iffukat internazzjonalment u b’valur miżjud.Ken Silveira, president tal-IFPA, ta ħarsa ġenerali lejn il-klima tan-negozju għall-industrija tal-qatgħa friska fl-Amerika ta’ Fuq, u Dr Jim Gorny, viċi president tal-IFPA teknoloġija u affarijiet regolatorji, tkellmu dwar is-suġġett, "Teknoloġiji Innovattivi maqtugħin friski u Strateġiji ta' Negozju/Marketing." Fit-tieni jum tal-konferenza, dawk li attendew identifikaw bosta mill-kwistjonijiet ewlenin li qed jiffaċċjaw proċessuri Ewropej maqtugħin friski, il-ħtiġijiet tagħhom f'assoċjazzjoni , dak li b'mod realistiku jistennew mill-IFPA. Dsatax-il individwu li jirrappreżentaw kumpaniji friski minn madwar l-Ewropa offrew volontarju biex jiffurmaw grupp organizzattiv biex isegwu l-idea li jinħoloq grupp pan-Ewropew. Il-grupp qabel ukoll li jżomm diskussjonijiet ta' segwitu f'laqgħa li kellha ssir fid-9 ta' Frar, 2005, f'Berlin, il-Ġermanja. |
L-ebda Organizzazzjoni Ekwivalenti
Filwaqt li diversi pajjiżi, inklużi l-Italja, Franza u l-Isvizzera, għandhom organizzazzjonijiet li jgħaqqdu flimkien proċessuri maqtugħin friski, m'hemm l-ebda ekwivalenti għal IFPA fuq in-naħa kontinentali, qal Turatti. Din kienet l-ewwel laqgħa li fiha l-ogħla proċessuri Ewropej setgħu jinġabru flimkien fi grupp biex jiddiskutu l-ħtiġijiet u r-rekwiżiti rispettivi tagħhom.
Flimkien mal-laqgħat formali, il-mistednin setgħu wkoll iqattgħu filgħodu rilassanti jżuru l-parti tat-Tramuntana tal-Laguna ta’ Venezja. Il-grupp għamel waqfa f’Burano, l-aktar magħruf għad-djar ikkuluriti tiegħu u l-produzzjoni ta’ bizzilla fina. Il-gżira għandha l-istil arkitettoniku tagħha stess u hija meqjusa aktar intima minn Venezja.
Waqfa oħra kienet f’Torcello, gżira żgħira fil-viċin bi ftit għexieren ta’ abitanti biss. Huwa cornucopia vera ta 'qaqoċċ u uċuħ tar-raba' bikrija. Iżda l-istorja kienet differenti ħafna 1,500 sena ilu meta l-gżira kienet il-benniena taċ-ċiviltà Venezjana kollha. Wara li żar katidral magħruf fl-inħawi, il-grupp mar jgħix Locanda Cipriani. Il-fundatur ta' fama dinjija ta' Harry's Bar f'Venezja ħabb għal din ir-rokna tas-saħħar tal-laguna lejn l-aħħar tas-snin għoxrin. Il-Locanda saret leġġenda letterarja wara li Ernest Hemingway, waqt waqfa hemmhekk, kiteb ir-rumanz tiegħu, “Across the River and Through the Trees.”
IFPA Fresh-Cut Europe attendew: Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti u Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninello, Giovanni Baudille, Johan Halvorsen , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux and Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battagliola, Stefano Campazzi, Domenico Battagliola , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich u David Barney.